Forret
Syltet pighvar med østers, æble og mousseline. Hertil tørret rogn og puder samt røg.

Hovedret
Saltet okse og stegt due. Hertil rødbede og sennep.

Dessert
Marcipan med citronfromage, marengs og krokant.

Her er de 10 finalister

  1. Jakob Spolum
  2. Kristina Korsgaard Wolf
  3. Lasse Starup Petersen
  4. Magnus Mondrup Knudsen
  5. Morten Kjer Petersen
  6. Nicolas Min Jørgensen
  7. Ninna Bundgaard Christensen
  8. Brian Mark Hansen
  9. Claus Jørgensen
  10. Daniel Kruse
  1. JakobSpolum.gif

    Jakob Spolum

  2. KristinaKorsaardWolf.gif

    Kristina Korsgaard Wolf

  3. LasseStarupPetersen.gif

    Lasse Starup Petersen

  4. MagnusMondrupKnudsen.gif

    Magnus Mondrup Knudsen

  5. MortenKjerPetersen.gif

    Morten Kjer Petersen

  6. NicolasMinJoergensen.gif

    Nicolas Min Jørgensen

  7. NinnaBundgaardChristensen.gif

    Ninna Bundgaard Christensen

  8. BrianMarkHansen.gif

    Brian Mark Hansen

  9. ClausJørgensen.gif

    Claus Jørgensen

  10. DanielKruse.gif

    Daniel Kruse