Forret
Stegt torsk 
Ravioli med jomfruhummer
Stegte jordskokker og sauce på fiskeben

Hovedret
Lam stegt på ben 
Stegte svampe 
Selleri og bagt hvidløg

Dessert
Bagt brunsviger med karamelmousse, pære og hasselnød

Her er de 10 finalister

  1. Claus_Kokkediplom2014.gif

    Claus Jørgensen, Restaurant Lieffroy

    January 01,0001

  2. David_Kokkediplom2014.gif

    David Andersen, Nimb - Terrasse

    January 01,0001

  3. Dennis_Kokkediplom2014.gif

    Dennis Juhl Jensen, Ruths Hotel/REsult

    January 01,0001

  4. Kristina_Kokkediplom2014.gif

    Kristina Korsgaard Wolf, Restaurant Geranium

    January 01,0001

  5. Lasse_Kokkediplom2014.gif

    Lasse Starup Petersen, Brøggeriet

    January 01,0001

  6. Mark_Kokkediplom2014.gif

    Mark Vinther, Restaurant Geist

    January 01,0001

  7. Mikkel_Kokkediplom2014.gif

    Mikkel Laursen, Restaurant Martino

    January 01,0001

  8. Morten_Kokkediplom2014.gif

    Morten Falk, Restaurant Kadeau

    January 01,0001

  9. Nikolas_Kokkediplom2014.gif

    Nicolas Min Jørgensen, Norsminde Kro

    January 01,0001

  10. Rasmus_Kokkediplom2014.gif

    Rasmus Kofoed Sørensen, Radisson Blu Scandinavia Hotel

    January 01,0001