Forret
Stegt torsk 
Ravioli med jomfruhummer
Stegte jordskokker og sauce på fiskeben

Hovedret
Lam stegt på ben 
Stegte svampe 
Selleri og bagt hvidløg

Dessert
Bagt brunsviger med karamelmousse, pære og hasselnød

Her er de 10 finalister

  1. Claus_Kokkediplom2014.gif

    Claus Jørgensen, Restaurant Lieffroy

  2. David_Kokkediplom2014.gif

    David Andersen, Nimb - Terrasse

  3. Dennis_Kokkediplom2014.gif

    Dennis Juhl Jensen, Ruths Hotel/REsult

  4. Kristina_Kokkediplom2014.gif

    Kristina Korsgaard Wolf, Restaurant Geranium

  5. Lasse_Kokkediplom2014.gif

    Lasse Starup Petersen, Brøggeriet

  6. Mark_Kokkediplom2014.gif

    Mark Vinther, Restaurant Geist

  7. Mikkel_Kokkediplom2014.gif

    Mikkel Laursen, Restaurant Martino

  8. Morten_Kokkediplom2014.gif

    Morten Falk, Restaurant Kadeau

  9. Nikolas_Kokkediplom2014.gif

    Nicolas Min Jørgensen, Norsminde Kro

  10. Rasmus_Kokkediplom2014.gif

    Rasmus Kofoed Sørensen, Radisson Blu Scandinavia Hotel

headerImage